
El Gobierno elimina el libro de movimientos de carne, un registro físico vigente desde 1982
- Informe Vip
- 27 enero, 2026
- Economía
- Actividad Económica, Economía, ganaderia, Javier Milei, La Libertad Avanza
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La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca eliminó, mediante la Resolución 40/2026, la obligatoriedad del libro de movimientos de carne, un registro físico y manuscrito que las plantas frigoríficas debían mantener desde hace más de cuatro décadas. Este documento requería anotar a diario el ingreso, la salida y el stock de carne en cada establecimiento. La medida constituye un paso …
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